Residuos de insecticidas organofosforados y funguicidas triazínicos en frutilla producida en la Provincia de Pichincha

En la presente investigación se determinó el contenido residual de Dimetoato, Clorpirifos, Malatión, Difenoconazol, Tebuconazol y Propiconazol en frutillas producidas en la provincia de Pichincha. Lo que se pretende con los resultados obtenidos de las concentraciones, es sondear la calidad fitosanitaria de la frutilla para conocer si son una fuente de intoxicación para los consumidores. Para asegurar confiabilidad de los resultados obtenidos en la investigación previamente se realizó curvas de calibración que contienen un mix de los seis plaguicidas certificados y se determinó linealidad y recuperabilidad, se obtuvo una linealidad entre 0,9982 y 0,9999 mientras que la recuperabilidad se encuentra entre el 70 y 120%, fortificando frutillas libres de plaguicidas. Para la investigación se tomó treinta y seis muestras de frutillas de tres parroquias de Pichincha en dos meses distintos, los cuales se sometieron al Método Quechers que tiene dos fases: una de extracción y una de limpieza que ayudan a eliminar interferentes al momento de la determinación y cuantificación. Los resultados se comparan con el Límite Máximo Residual (LMR) establecido por la Unión Europea, para el Dimetoato, Clorpirifos, Malatión, Difenoconazol, Tebuconazol y Propiconazol los LRM son 0,02 mg/kg, 0,2 mg/kg, 0,02 mg/kg, 0,4 mg/kg 0,05 mg/kg 0,05mg/kg, respectivamente; además se realizó dos muestreos en los mismo sitios para comparar la variabilidad o persistencia del plaguicida. Finalmente se concluye que la concentración de los plaguicidas analizados, en el 100% de las muestras de frutillas investigadas no exceden los límites permitidos por las normas de la Comunidad Europea

• Hovedforfatter: Herrera Rosero, Carla Alejandra (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2015
• Fag: INSECTICIDAS ORGANOFOSFORADOS; FUNGUICIDAS TRIAZNÍCOS; FRUTILLA
• Online adgang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6429