Saponinas de la quinua, obtención y aplicaciones.
Chenopodium quinoa es una planta originaria de la región andina en Sudamérica que tiene la capacidad de adaptarse a diferentes condiciones agroclimáticas. Las saponinas forman parte de los diversos metabolitos secundarios que se encuentran principalmente en la cáscara de las semillas de muchas varie...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2022
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26757 |
| Etiketak: |
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