Estudio del uso del calostro bovino en la elaboración de productos en diferentes industrias.

El desperdicio y pérdida de alimentos que ocurren en la cadena productiva alimenticia afecta al medio ambiente y la economía, algunas materias primas e incluso residuos de las diferentes áreas pueden ser aprovechadas por sus beneficios en la salud y su disponibilidad, es el caso del calostro bovino,...

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書誌詳細
第一著者: Ramírez Castillo, Christian Xavier (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2022
主題:
オンライン・アクセス:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25744
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