Estudio del uso del calostro bovino en la elaboración de productos en diferentes industrias.

El desperdicio y pérdida de alimentos que ocurren en la cadena productiva alimenticia afecta al medio ambiente y la economía, algunas materias primas e incluso residuos de las diferentes áreas pueden ser aprovechadas por sus beneficios en la salud y su disponibilidad, es el caso del calostro bovino,...

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Бібліографічні деталі
Автор: Ramírez Castillo, Christian Xavier (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2022
Предмети:
Онлайн доступ:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25744
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