Análisis comparativo de los nitritos presentes en el chorizo comercial y artesanal en los mercados de la ciudad de Quito provincia de Pichincha-Ecuador

Tablas y figuras

• Huvudupphovsman: Carvajal Baños, Erick Efren (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2024
• Ämnen: Carne; Nitrito; Espectrómetro; Meat; Nitrite; Spectrometer
• Länkar: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34389