Análisis comparativo de los nitritos presentes en el chorizo comercial y artesanal en los mercados de la ciudad de Quito provincia de Pichincha-Ecuador

Tablas y figuras

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carvajal Baños, Erick Efren (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2024
Materias:	Carne Nitrito Espectrómetro Meat Nitrite Spectrometer
Acceso en línea:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34389
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