Penco: una planta tradicional con múltiples beneficios y su legado cultural en la parroquia de Pomasqui
tablas, gráficos
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| Auteur principal: | |
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| Publié: |
2023
|
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| spelling | Penco: una planta tradicional con múltiples beneficios y su legado cultural en la parroquia de PomasquiPenco: a traditional plant with multiple benefits and its cultural legacy in the parish of PomasquiLópez Torres, Karen PamelaPencoMiskeChaguarmishquiPrácticas ancestralesAncestral practicestablas, gráficosLa presente investigación tiene como objetivo analizar los beneficios del penco y su legado cultural en la parroquia de Pomasqui. El estudio tiene un enfoque cualitativo, de manera que, la recolección de información y datos incluye fuentes confiables como libros, documentos, videos, artículos académicos, artículos de revista, entre otros. El instrumento empleado fue la entrevista, la cual se llevó a cabo con la participación de tres expertos en el campo, se formularon un total de siete preguntas que abarcaron diferentes aspectos y enfoques del tema, esta información contribuyó a fundamentar y ampliar la comprensión del estudio. Los resultados obtenidos revelan la trascendencia del Penco en diversas culturas debido a su versatilidad y múltiples aplicaciones. El Agave o Penco se emplea en la medicina, la destilación de bebidas alcohólicas espirituosas como el Miske en Ecuador, considerado el séptimo producto con denominación de origen en el país. Además, se utiliza como materia prima en la textilería; para obtener la bebida tradicional "chaguarmishqui"; en la alimentación de animales de granja; la delimitación de terrenos y en la creación de artesanías. Todas estas prácticas implican un uso intelectual y práctico transmitido a lo largo de varias generaciones. Este estudio desvela cómo los saberes y prácticas ancestrales, beneficios y usos del Penco constituyen una parte vital de la identidad cultural en la parroquia de Pomasqui.This research aims to analyze the benefits of the Penco and its cultural legacy in the parish of Pomasqui. The study has a qualitative approach to information and data collection, which includes reliable sources such as books, documents, videos, academic and magazine articles, and others. The instrument was the interview, in which three experts of the field participated; seven questions were asked in total about different aspects and approaches of the topic; this information contributed to the support and expansion of the scope of the study. The results show the importance of the Penco in different cultures due to its versatility and multiple applications. Agave or Penco is used in medicine and the distillation of alcoholic spirits such as Miske in Ecuador considered the seventh product with a denomination of origin in the country. In addition, it is used as a raw material in textiles; to obtain the traditional drink "chaguarmishqui"; in the farm animals feeding; the delimitation of land, and in the creation of handicrafts. All these practices imply an intellectual and practical use transmitted over several generations. This study reveals how the ancestral knowledge and practices, benefits, and uses of Penco represent an essential part of the cultural identity in the parish of Pomasqui.PregradoLicenciada en Pedagogía de la Historia y las Ciencias SocialesUniversidad Central del EcuadorFacultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la EducaciónQuitoCarrera de Pedagogía de la Historia y las Ciencias SocialesReinoso Pacheco, Ramiro Alberto2023-12-19T14:27:29Z2023-12-19T14:27:29Z2023Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion137 páginasapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/octet-streamLópez Torres, K. (2023). Penco: una planta tradicional con múltiples beneficios y su legado cultural en la parroquia de Pomasqui. Universidad Central del Ecuador.https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32333spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio de la Universidad Central del Ecuadorinstname:Universidad Central del Ecuadorinstacron:UCE2024-12-11T09:28:56Zoai:dspace.uce.edu.ec:25000/32333Institucionalhttp://www.dspace.uce.edu.ec/Universidad públicahttps://www.uce.edu.ec/http://www.dspace.uce.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:24872024-12-11T09:28:56Repositorio de la Universidad Central del Ecuador - Universidad Central del Ecuadorfalse |
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