Propuesta de un sistema de tratamiento avanzado de aguas residuales para la industria de servicio de comida rápida.

Estudio de diferentes sistemas de tratamiento avanzado, como alternativas para el tratamiento de aguas residuales del patio de comidas de un centro comercial del DMQ, con el objetivo de eliminar principalmente la materia orgánica, para esto se inspeccionó el patio de comidas, y se obtuvo muestras del agua descargada, determinando los parámetros de grasas y aceites, pH, sólidos totales, color, hierro, turbidez y DQO, para el cumplimiento de la norma vigente. Con estos datos se propuso las operaciones adecuadas para la remediación del agua, siendo el principal el tratamiento mediante procesos electroquímicos. Se sometió el efluente a electroxidación en un reactor electroquímico de laboratorio, definiendo como variables operacionales el pH, potencial, densidad de corriente (ρ) y tiempo. El agua obtenida después del tratamiento se volvió a caracterizar en los parámetros ya descritos y se comparó con los límites establecidos por el TULSMA. Se obtuvo resultados que se encuentran dentro del rango permitido por la norma, por lo tanto, se propuso los tratamientos complementarios y se proyectó en el diseño de la planta real. Este diseño podrá ser utilizado para la implementación de la planta en la empresa donde se realizó la investigación o por otras que operen en condiciones similares.

• Glavni avtor: Chango Panchi, Carlos Wladimir (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2022
• Teme: Efluentes industriales; Industria servicio comida rápida; Electroxidación; Celda electroquímica; Normativa Tulsma
• Online dostop: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/28285