Caracterización del aceite extraído de cuatro especies de microalgas antárticas promisorias para su posible uso en el desarrollo de alimentos funcionales
El presente proyecto de investigación tuvo el propósito de caracterizar el aceite extraído de cuatro especies de microalgas antárticas promisorias para su posible uso en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales destinados para la alimentación humana. Las cuatro especies de microalgas antárticas...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2018
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/15964 |
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