Planta piloto para cerveza artesanal

Readecuación de la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Química para elaborar cerveza artesanal tipo ALE. Se realizó el diagnóstico del estado actual de la planta y se determinaron las condiciones requeridas para operar. Se procedió a realizar los trabajos de readecuación utilizando soldadura...

• المؤلف الرئيسي: Yánez Torres, Carlos Eduardo (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2015
• الموضوعات: CERVEZA ARTESANAL; PLANTAS PILOTO; REPOTENCIACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS; CERVEZA ALE; PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4517