Planta piloto para cerveza artesanal

Planta piloto para cerveza artesanal

Readecuación de la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Química para elaborar cerveza artesanal tipo ALE. Se realizó el diagnóstico del estado actual de la planta y se determinaron las condiciones requeridas para operar. Se procedió a realizar los trabajos de readecuación utilizando soldadura...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Yánez Torres, Carlos Eduardo (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2015
Matèries:
CERVEZA ARTESANAL
PLANTAS PILOTO
REPOTENCIACIÓN
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
CERVEZA ALE
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
Accés en línia:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4517
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