Planta piloto para cerveza artesanal

Planta piloto para cerveza artesanal

Readecuación de la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Química para elaborar cerveza artesanal tipo ALE. Se realizó el diagnóstico del estado actual de la planta y se determinaron las condiciones requeridas para operar. Se procedió a realizar los trabajos de readecuación utilizando soldadura...

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Main Author: Yánez Torres, Carlos Eduardo (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2015
Subjects:
CERVEZA ARTESANAL
PLANTAS PILOTO
REPOTENCIACIÓN
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
CERVEZA ALE
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4517
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