Diagnóstico del cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas para la implementación de la norma GLOBALGAP, en el programa de producción lechera

En el Centro Académico Docente Experimental Rumipamba (CADER), se realizó la investigación, Diagnostico del Cumplimento de las Buenas Prácticas Agrícolas para la Implementación de la norma Global Gap en el programa de producción lechera con la finalidad de evaluar el cumplimento de las buenas prácticas agrícolas en el módulo de producción de leche, con ayuda del check list de la normativa para la certificación Global Gap. La investigación estuvo conformada por dos fases en la cual la primera consistía en un diagnóstico previo del área de estudio mediante entrevistas a los actores, infraestructura, instalaciones y documentación con la finalidad de obtener información que nos permita confirmar la hipótesis. Y la segunda en el diseño de procedimientos e instructivos, el diagnostico determino el cumplimiento de los puntos de control Mayores en un 64% y los puntos de control menores en un 36% con respecto a la normativa Global Gap

• Egile nagusia: Pullas Enríquez, Ruth Estefanía (author)
• Formatua: bachelorThesis
• Hizkuntza: spa
• Argitaratua: 2018
• Gaiak: GLOBAL GAP; PROCESO PRODUCTIVO; REGISTROS DE SEGURIDAD; PRODUCCIÓN LECHERA
• Sarrera elektronikoa: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/15042