Propuesta de plan de negocios para la implementación de un restaurante temático en el rancho Moreta, cantón Mejía

Esta investigación se centró en las recomendaciones para la implementación de un restaurante temático en el rancho Moreta, en el cantón Mejía, uno de los centros rurales más próximo a la ciudad de Quito. Con el plan de negocios se realizó un estudio de mercado, mismo que confirmó la existencia de una demanda insatisfecha por los productos y servicios gastronómicos que integra menús con sopas tradicionales, platos fuertes, bebidas y postres típicos de la serranía ecuatoriana. La metodología utilizada fue la cualitativa - cuantitativa, la técnica utilizada fue las encuestas para la identificación de características, requerimientos de los clientes potenciales. Con el estudio técnico y financiero se determinó la factibilidad del proyecto, con los indicadores económicos favorables, un Valor Actual Neto de $ 85,711.51 dólares americanos, una Tasa Interna de Retorno del 15% para los primeros 5 años de operación y un Periodo de Recuperación de la Inversión de 4 años y 4 meses. Un restaurante temático incorpora la cosmovisión andina y el estilo tradicional de una hacienda, más la incorporación de espacios de recreación harán de una experiencia única para los que visitan el establecimiento.

• Huvudupphovsman: Yumi Duchi, Jhonatan Jaime (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2021
• Ämnen: PROYECTO; TEMÁTICO; EVALUACIÓN FINANCIERA; RENTABILIDAD
• Länkar: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24283