Síntesis de biosurfactante por esterificación enzimática de glucosa y ácido graso obtenido por hidrólisis de aceite de Canola
La presente investigación muestra la síntesis enzimática de surfactante con propiedades amigables con el medio ambiente pues para su síntesis se parte de materias primas no toxicas como la glucosa y un ácido graso (proveniente de hidrólisis del aceite de Canola), los mismos que se formarán tras la d...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2016
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9902 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
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Etiketa erantsi | Gaia: | La presente investigación muestra la síntesis enzimática de surfactante con propiedades amigables con el medio ambiente pues para su síntesis se parte de materias primas no toxicas como la glucosa y un ácido graso (proveniente de hidrólisis del aceite de Canola), los mismos que se formarán tras la degradación del surfactante. Como catalizadores enzimáticos de esterificación se utilizaron las enzimas Candida antarctica inmovilizada y Candida rugosa (en forma libre e inmovilizada) a una temperatura de 37°C y 40°C entre 12 y 48 horas de reacción, obteniendo los mejores resultados al solubilizar los componentes en t-butanol. El análisis del surfactante se realizó por tensión superficial, espectroscopía IR y por análisis espectrofotométrico midiendo el porcentaje de conversión del ácido graso. |
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