Síntesis de biosurfactante por esterificación enzimática de glucosa y ácido graso obtenido por hidrólisis de aceite de Canola
La presente investigación muestra la síntesis enzimática de surfactante con propiedades amigables con el medio ambiente pues para su síntesis se parte de materias primas no toxicas como la glucosa y un ácido graso (proveniente de hidrólisis del aceite de Canola), los mismos que se formarán tras la d...
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2016
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