Investigación y segmentación del mercado para determinar las preferencias del consumo de café en quito año 2021.
En el presente trabajo se investiga acerca de las preferencias de los hogares consumidores de café en el año 2021 para la zona urbana de Quito, ya que, como se sabe el café es una de las bebidas de mayor consumo, este producto tiene una amplia conexión con el tejido social debido a que es fuente de...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/27969 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | En el presente trabajo se investiga acerca de las preferencias de los hogares consumidores de café en el año 2021 para la zona urbana de Quito, ya que, como se sabe el café es una de las bebidas de mayor consumo, este producto tiene una amplia conexión con el tejido social debido a que es fuente de empleo en todo el país y tiene la capacidad de producirse en 23 de las 24 provincias del país. En lo que concierne al desarrollo de la investigación, se presenta mediante análisis clúster grupos homogéneos de hogares consumidores de café que comparten características similares en cuanto a las preferencias de los principales atributos organolépticos de calidad, y la respectiva aceptación de la marca San Rafael para cada segmento del mercado. A partir de los resultados, se puede observar que el producto con el que se pretende ingresar al mercado es altamente aceptado, siendo: los atributos, la forma de preparación y el sabor residual, los más destacados. En fin, el presente trabajo presenta diferentes perfiles de hogares consumidores de café, en donde la marca deberá tomar decisiones para que pueda competir en el mercado de manera eficiente. |
|---|