Formulación, elaboración y estudio de estabilidad de una jalea de hierro utilizando diferentes edulcorantes
La presente investigación fue realizada con la finalidad de observar los efectos que tiene el empleo de edulcorantes de origen sintético y natural en la elaboración de jaleas de hierro. En la elaboración de las jaleas se escogió el Hidróxido de hierro III polimaltosado como principio activo, ya que...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6015 |
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