Estrategias del acceso a los alimentos de las familias productoras vinculadas a iniciativas de producción agroecológica y sistemas de comercialización directa en Cayambe, provincia Pichincha
La presente investigación aborda el tema de las estrategias del acceso a los alimentos de las familias productoras vinculadas a dos iniciativas de producción agroecológica y de sistemas de comercialización directa en Cayambe, provincia Pichincha. Su objetivo es determinar los vínculos existentes ent...
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2020
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| spelling | Estrategias del acceso a los alimentos de las familias productoras vinculadas a iniciativas de producción agroecológica y sistemas de comercialización directa en Cayambe, provincia PichinchaGonzález González, Clara JudithAGROECOLOGÍAAGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINASISTEMA DE ACTIVIDADACCESO A LOS ALIMENTOSLa presente investigación aborda el tema de las estrategias del acceso a los alimentos de las familias productoras vinculadas a dos iniciativas de producción agroecológica y de sistemas de comercialización directa en Cayambe, provincia Pichincha. Su objetivo es determinar los vínculos existentes entre las mismas, y el acceso a los alimentos y los sistemas de actividad. El estudio tiene un enfoque cualitativo y se realiza con base en el análisis de veinte casos de estudio. En cuanto al trabajo de campo, se realizaron entrevistas, visitaron las parcelas, se levantaron “encuestas de 24 horas” para analizar el régimen alimentario y se hicieron observaciones directas en las ferias denominadas agroecológicas en donde se comercializan los productos de estas familias. Entre sus principales resultados destacan las diferencias tanto en las estrategias asumidas en el acceso de los alimentos como en el funcionamiento de los sistemas de actividad de las agriculturas familiares campesinas que hacen parte de las organizaciones Biovida y Mushuk KawsayThis paper focuses on food access strategies used by farming families engaged in two agroecological and direct trading system initiatives in Cayambe, Pichincha. It is aimed at establishing the actual linkage between them and obtaining information about food access and activity systems. The study has a qualitative approach and is based on twenty case studies. As part of the field research, agricultural land sites were visited, 24-hour surveys were conducted in order to analyse the regime, and direct observation was undertaken at agroecological fairs where the families sell their produce. One important aspect within the results of this research is the differences in both the strategies adopted by the producers for food access, as well as the dynamics in the activity systems of the farming families that work together with the Biovida and Mushuk Kawsay Organisations.Quito: UCERomán Valencia, Sonia Paola2021-09-14T12:02:24Z2021-09-14T12:02:24Z2020info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis135 páginasapplication/pdfGonzález González, C. J. (2020). Estrategias del acceso a los alimentos de las familias productoras vinculadas a iniciativas de producción agroecológica y sistemas de comercialización directa en Cayambe, provincia Pichincha. [Trabajo de Investigación previo a la obtención del Título de Magister en Economía Agrícola y Desarrollo Sustentable. Instituto Superior de Investigación y Posgrado]. UCEBIBLIOTECA GENERAL- CIENCIAS AGRÍCOLAShttp://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24381spahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio de la Universidad Central del Ecuadorinstname:Universidad Central del Ecuadorinstacron:UCE2024-01-22T16:23:56Zoai:dspace.uce.edu.ec:25000/24381Institucionalhttp://www.dspace.uce.edu.ec/Universidad públicahttps://www.uce.edu.ec/http://www.dspace.uce.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:24872024-01-22T16:23:56Repositorio de la Universidad Central del Ecuador - Universidad Central del Ecuadorfalse |
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