Estudio comparativo del uso del betacaroteno y tartrazina como colorantes alimenticios.

tablas, gráficos.

• מחבר ראשי: Nole Pacheco, Karen Stefania (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2024
• נושאים: sustituyente; estabilidad; betacaroteno; tartrazina; substituen; stability; beta-carotene; tartrazine
• גישה מקוונת: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35261