Estudio comparativo del uso del betacaroteno y tartrazina como colorantes alimenticios.

tablas, gráficos.

• Huvudupphovsman: Nole Pacheco, Karen Stefania (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2024
• Ämnen: sustituyente; estabilidad; betacaroteno; tartrazina; substituen; stability; beta-carotene; tartrazine
• Länkar: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35261