Determinación del rendimiento y calidad de la fruta de siete segregantes de naranjilla (Solanum quitoense Lam.) II FASE.
ilustraciones, tablas, gráficos
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| Հրապարակվել է: |
2023
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| Խորագրեր: | |
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| Ցուցիչներ: |
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El objetivo de esta investigación fue determinar el rendimiento y calidad de la fruta de siete segregantes de naranjilla, resultantes de cruzamientos entre la especie cultivada S. quitoense y las especies silvestres S. hyporhodium y S. vestissimum en su FASE II, obtenidos por el INIAP. El estudio fue realizado en la Granja Experimental INIAP Tumbaco, donde se dispuso el ensayo en un diseño de bloques completos al azar con siete tratamientos y cuatro repeticiones, tanto para campo como para laboratorio. Entre los resultados, se destacó el segregante S2 en las variables de campo: número de frutos por planta, rendimiento (kg) y peso de fruto (g) con valores de 156,50 frutos planta-1, 10,81 kg planta-1 y 102,07 g, respectivamente, y en el cálculo de la variable sintética de selección al exponer una ponderación de 33 puntos. Mientras que en las variables de laboratorio: Croma (C), el segregante S3 presentó el mayor valor con 20,1; color del jugo cualitativo, se mostró la predominancia del color verde para los segregantes S2, S4 y S5; y tiempo de oxidación al cabo de 60 min los segregantes S3 y S2 con los valores más bajos 11,72 y 13,88 %, respectivamente. Estos resultados son promisorios y se espera den lugar al lanzamiento de una nueva variedad con características élite de calidad de fruta y adaptabilidad, que se destaquen en el mercado nacional de la naranjilla.Naranjilla is one of the most demanded exotic fruit due to its flavor, color, as well as its nutritive and medicinal properties. However, the fruit is susceptible to plague; Recently, due to the lack of rain in the Amazon region, the production and quality of this fruit have been affected. It enhanced the quest for genetic alternatives to face those limitations. This study aimed to determine the fruit quality and yield from seven naranjilla segregants, a result of mixtures between species S. quitoense and wild species S. hyporhodium y S. vestissimum PHASE II, from INIAP. This research took place at Granja Experimental INIAP Tumbaco where the study applied a randomized block design with seven treatments and four repetitions for both field and lab. Among findings, the research showed that the segregant S2 regarding variables, number of fruits per plant, yield (kg), and fruit weight (g) with values of 156.50 fruit per plant-1, 10.81 kg plant-1, and 102.07 g; according to the calculus of synthetic variable with a ponderation of 33 points. While the data with lab variables: Croma (C), el segregant S3 showed more excellent value with 20,1; juice color showed the predominance of green for segregants S2, S4, and S5; and the oxidation time after 60 minutes, the segregants S3 and S2 with low values 11.72 and 13.88 %, respectively. These results are promising, and it is thought to provide a new variety with elite fruit quality and adaptability that stand out in the national market.PregradoIngeniera AgrónomaUniversidad Central del EcuadorFacultad de Ciencias AgrícolasQuitoCarrera de Ingeniería AgronómicaArahana Bonilla, Venancio Saúl2023-11-17T19:08:13Z2023-11-17T19:08:13Z2023Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion85 páginasapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/octet-streamGallardo Loachamín, K Determinación del rendimiento y calidad de la fruta de siete segregantes de naranjilla (Solanum quitoense Lam.) II FASE. [Internet]. Quito: Universidad Central del Ecuador; 2023 [citado: 2023, noviembre] 85 páginashttps://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31970spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio de la Universidad Central del Ecuadorinstname:Universidad Central del Ecuadorinstacron:UCE2024-12-11T10:59:02Zoai:dspace.uce.edu.ec:25000/31970Institucionalhttp://www.dspace.uce.edu.ec/Universidad públicahttps://www.uce.edu.ec/http://www.dspace.uce.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:24872024-12-11T10:59:02Repositorio de la Universidad Central del Ecuador - Universidad Central del Ecuadorfalse |
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