Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de naranjillas en almíbar.

Ecuador dispone de una amplia variedad de plantas frutales que proveen diversos beneficios. Entre ellos se encuentra la naranjilla (solanumquitoense). Esta fruta se cultiva en las estribaciones externas de la Cordillera de los Andes y en la llanura Amazónica. Esta es demandada mayormente como fruta fresca; sin embargo, una encuesta realizada en los principales supermercados de la capital revela que esta también puede ser distribuida en presentaciones distintas, la más conocida es la pulpa congelada. El presente documento muestra que también es posible comercializar la naranjilla en almíbar, debido a su sabor y aroma. Con el motivo de realizar la mencionada actividad, se constituirá la empresa CONSERVAS ESPINOZA S.A, misma que estará conformada por 4 socios, esta funcionará en Nanegalito, Provincia de Pichincha. Por ser un producto relativamente nuevo necesitará de mucha publicidad, y se realizará un estudio financiero para afirmar que se trata de una actividad sustentable.

• Huvudupphovsman: Burbano Pozo, Erika Mireya (author)
• Övriga upphovsmän: Flores Jiménez, Francisco Javier (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2016
• Ämnen: FACTIBILIDAD; NARANJILLA; SUSTENTABILIDAD.; COMERCIALIZACIÓN
• Länkar: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9015