Caracterización y secado de la cochinilla (Dactylopius coccus) y proceso de extracción del ácido carmínico.

Caracterización y secado de la cochinilla (Dactylopius coccus) y proceso de extracción del ácido carmínico.

En este estudio se llevó a cabo la caracterización y evaluación el ácido carmínico obtenido de la cochinilla (Dactylopius coccus) cultivada en Guayllabamba-Pichincha. Se realizaron análisis fisicoquímicos cualitativos y cuantitativos. Se estableció una matriz de diseño experimental para analizar la...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	González Valerio Calle, Francisco Javier (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2023
Fag:	Cochinilla (Dactylopius coccus) Ácido carmínico Análisis espectroquímico Secado
Online adgang:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31121
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