Caracterización y secado de la cochinilla (Dactylopius coccus) y proceso de extracción del ácido carmínico.

En este estudio se llevó a cabo la caracterización y evaluación el ácido carmínico obtenido de la cochinilla (Dactylopius coccus) cultivada en Guayllabamba-Pichincha. Se realizaron análisis fisicoquímicos cualitativos y cuantitativos. Se estableció una matriz de diseño experimental para analizar la...

• المؤلف الرئيسي: González Valerio Calle, Francisco Javier (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2023
• الموضوعات: Cochinilla (Dactylopius coccus); Ácido carmínico; Análisis espectroquímico; Secado
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31121