Aprovechamiento de fuentes alternativas para la obtención de quitina
La quitina es un polímero biodegradable, abundante en la naturaleza, cuya fuente principal proviene de exoesqueletos de crustáceos. Debido a que la obtención del biopolímero a partir de esta fuente se vio afectada por limitaciones estacionales y regionales, se empezó a explorar la extracción de quit...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/28526 |
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