Periodismo gastronómico e identidad cultural sangolquileña. Análisis desde la etnografía visual al video Hueca #2 en el segmento La Hornediza, en la página de Facebook del Municipio de Rumiñahui

La siguiente tesis se centra en un estudio de caso del ámbito del periodismo gastronómico y su relación con la identidad cultural de la localidad de Sangolquí en Ecuador. El análisis etnográfico visual se enfoca en el producto comunicacional llamado Hueca #2 del segmento llamado "La Hornediza&q...

• Main Author: Morales Banda, César Alberto (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2023
• Subjects: Periodismo gastronómico; Identidad cultural; Etnografía visual
• Online Access: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31781