Aprovechamiento de las propiedades nutricionales y tecnológicas de la fibra dietética de residuos agroindustriales del Ecuador en la industria alimentaria

Aprovechamiento de las propiedades nutricionales y tecnológicas de la fibra dietética de residuos agroindustriales del Ecuador en la industria alimentaria

El presente trabajo se realizó con el objetivo de investigar sobre el aprovechamiento de las propiedades nutricionales y tecnológicas de la fibra dietética de los residuos agroindustriales generados en el Ecuador a partir de la industria alimentaria para disminuir su impacto ambiental, impulsar el d...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	González Villamarín, Gissel Lizbeth (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2021
Teme:	RESIDUOS AGROINDUSTRIALES FRUTAS FIBRA DIETÉTICA CONCENTRADO MODIFICACIÓN DE FIBRA
Online pristup:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24719
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