Análisis del impacto socioeconómico de la desvinculación de los pequeños productores de la cadena de valor del brócoli.

En el presente documento se realiza un análisis del impacto socioeconómico de la desvinculación de los pequeños productores de la cadena de valor del brócoli en la provincia de Cotopaxi. Para esto se han planteado tres objetivos a desarrollarse por cada capítulo. El primer objetivo tiene que ver con un diagnóstico socioeconómico del cantón Latacunga de los aspectos más relevantes de las parroquias productoras de brócoli. La investigación se desarrolla a partir de fuentes secundarias de las instituciones encargadas de los datos agropecuarios, y entrevista directa dentro del sector. A partir de aquello se observan los problemas estructurales a los que se enfrentan los pequeños productores de brócoli, que en su mayoría son mujeres. Se identificó que han sido las procesadoras quienes han tenido la capacidad de desarrollarse, mientras que los pequeños productores, a pesar de ser quienes proveen toda la materia prima para el procesamiento, no han existido beneficios significativos para los mismos. Frente a estas problemáticas características del agro ecuatoriano, en este documento se detallan las políticas públicas que existen para apoyar a pequeños campesinos y fomentar el consumo interno del producto. Se ensaya el uso de un marco conceptual derivado de la obra de Pierre Bourdieu, particularmente en lo referente a la noción de “campos”.

• Hovedforfatter: Escobar Enríquez, Nataly Estefania (author)
• Andre forfattere: Sánchez Cedeño, Oscar Eduardo (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2017
• Fag: COMERCIALIZACIÓN; CADENA DE VALOR; COMPETENCIA IMPERFECTA; COMPETITIVIDAD
• Online adgang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10892