Implementación de un sistema de buenas prácticas de manejo y operaciones de las líneas de faenamiento (bovino, porcino y pollo de engorde) en las instalaciones del Centro de Faenamiento de Santa Cruz. Galápagos. 2021
Este proyecto de titulación se detalla cómo se lleva a cabo el faenamiento de las tres líneas (bovino, porcino y pollo de engorde) de la empresa, ya que estas son las encargadas de proporcionar el producto a los diferentes proveedores. Está basado en las Buenas Prácticas de Manejo (BPM), ya que esta...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/30051 |
| Tags: |
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