Estimación de la huella hídrica para la producción de leche en fincas ganaderas de la sierra centro norte
En el presente trabajo de investigación se determinó la huella hídrica de haciendas ganaderas productoras de leche en la sierra centro norte, a través de una recopilación de información mediante encuestas, se asignaron 24 haciendas distribuidas indistintamente en la región, estas fueron agrupadas de...
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| Main Author: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/27708 |
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Add Tag | Summary: | En el presente trabajo de investigación se determinó la huella hídrica de haciendas ganaderas productoras de leche en la sierra centro norte, a través de una recopilación de información mediante encuestas, se asignaron 24 haciendas distribuidas indistintamente en la región, estas fueron agrupadas de acuerdo con las variables de superficie y número de vacas en producción, dando como resultado cuatro grupos de clasificación A, B, C, D, estos fueron sometidos a un análisis de varianza y comparación de medias mediante una prueba de Tukey, en donde se determinó que las haciendas con mayor superficie y número de animales consumen más agua que las haciendas pequeñas en las tres huellas hídricas azul, verde y gris, dando como resultado que la huella hídrica de la producción lechera está entre 1500-400 litros de agua/litro de leche estos valores se encuentran dentro del rango de los 1000 litros para producir un litro de leche emitido en investigaciones posteriores. |
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