Desarrollo de la metodología de análisis de indicadores de dieta alimentaria en huesos humanos de origen arqueológico.

Este articulo explica la determinación de indicadores de dieta alimentaria en huesos humanos de origen arqueológico excavados de 2 sitios arqueológicos pertenecientes a las Culturas Bahía, Manteño e Inca. Para el desarrollo de la presente investigación se seleccionaron diversos restos óseos de cada cultura, de los cuales se estudiaron a hombres y mujeres, los mismos que oscilan en edades entre un neonato de 30 semanas de nacido hasta individuos de 45 años de edad. Las técnicas analíticas usadas fueron espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente y espectroscopía ultravioleta visible; mediante estas técnicas se demostró que el estado de conservación de los huesos pertenecientes a la Costa ecuatoriana sufrieron un proceso diagenético mayor que los pertenecientes a la Sierra ecuatoriana, además, se determinó que los individuos pertenecientes a la región Costa basaron su dieta alimentaria en productos provenientes del mar, lácticos y frutos secos, así mismo los individuos de la región Sierra basaron su dieta en alimentos cárnicos acompañados de una gran fuente de vegetales.

• Autor principal: Hidalgo Chauca, Fernando Gabriel (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: Espectroscopía ultravioleta visible; Indicadores de dieta alimentaria; Huesos humanos de origen arqueológico
• Acesso em linha: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26994