Posibilidades visuales y conceptuales para la realización de artes visuales con comida.
Durante siglos se debatió el papel de los sentidos en la producción de conocimiento, llegando a jerarquizarlos. Es así que el gusto fue clasificado como inferior. No obstante, las prácticas artísticas del siglo XX pretendieron darle un lugar distinto desde el cual eran posibles reflexiones y experie...
Gorde:
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2022
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| Etiketak: |
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