Diseño del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura en base a resolución nacional ARCSA-DE-067-2015-GGG (normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva) para el proceso de producción de café de la hacienda” El Sitio” ubicada en la parroquia de Guayllabamba

Diseño del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura en base a resolución nacional ARCSA-DE-067-2015-GGG (normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva) para el proceso de producción de café de la hacienda” El Sitio” ubicada en la parroquia de Guayllabamba

La aplicación del Sistema de Calidad de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria de alimentos, reduce significativamente el riesgo de originar infecciones e intoxicaciones alimentarias a la población consumidora y contribuye a formar una imagen de calidad, reduciendo las posibilidades d...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Basantes Tipanta, Evelyn Fernanda (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2017
Sujets:
ARCSA-DE-067-2015-GGG
PRODUCCIÓN DE CAFÉ
ALIMENTOS PROCESADOS
Accès en ligne:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/14886
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet

http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/14886

Documents similaires