Determinación de la presencia de doxiciclina en carne bovina procedente del matadero del gobierno autónomo descentralizado del cantón mejía, mediante la técnica Elisa
El objetivo principal de este estudio fue el análisis de muestras de músculo de bovinos de aptitud lechera obtenidas del Matadero del GAD del Cantón Mejía, Provincia de Pichincha - Ecuador durante el periodo comprendido entre el 29 de Septiembre y el 26 de Octubre del 2017 en busca de residuos de Do...
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