Detección de escherichia coli, coliformes totales y su susceptibilidad antibiótica en alimentos expendidos en restaurantes y puestos de venta libre alrededor de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Central del Ecuador durante los meses de diciembre - febrero 2019-2020
Las enfermedades trasmitidas por alimentos representan un potencial problema de salud a nivel nacional y mundial, una de las principales razones de esta problemática es la presencia de bacterias entéricas como Escherichia coli (E. coli) en alimentos y bebidas, estos al ser consumidos pueden afectar...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23814 |
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