Preparación y caracterización de micropartículas cargadas de sulfato ferroso heptahidratado mediante el método combinado de emulsificación/ gelificación iónica externa
La finalidad del presente trabajo fue preparar micropartículas cargadas de sulfato ferroso heptahidratado, una sal de hierro usada con frecuencia en la fortificación de alimentos y cuyo uso es limitado dada su reactividad y sabor. La preparación de micropartículas favorece el uso de compuestos hierr...
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2018
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/15003 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Tilføj Tag