Detección de Trichinella spp., utilizando tres técnicas diagnósticas en cerdos de traspatio faenados en la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito
La triquinelosis es una zoonosis debilitante o mortal causada por un nematodo del género Trichinella, su transmisión se da por la ingesta de carne cruda o mal cocida que esté contaminada con los quistes larvarios del parásito. El cerdo es el principal hospedador, sin embargo, las ratas actúan como v...
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| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2021
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| Accés en línia: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24609 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | La triquinelosis es una zoonosis debilitante o mortal causada por un nematodo del género Trichinella, su transmisión se da por la ingesta de carne cruda o mal cocida que esté contaminada con los quistes larvarios del parásito. El cerdo es el principal hospedador, sin embargo, las ratas actúan como vector de esta parasitosis permitiendo que el parásito llegue cada vez más lejos por su amplia distribución. Debido a que Ecuador posee características ideales para que se desarrolle esta enfermedad, se planteó como objetivo principal detectar Trichinella sp. utilizando tres técnicas diagnósticas en cerdos de traspatio faenados en la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito. Para esto se muestrearon un total de 92 cerdos, y se emplearon tres métodos para cada una de las muestras tomadas que fueron: 1) digestión artificial, con la que no se obtuvieron resultados positivos, 2) triquinoscopía, que tampoco arrojó resultados positivos y 3) ELISA, en la que 10.86% de las muestras fueron positivas (10/92). Gracias a este estudio se pudo evidenciar la presencia de esta parasitosis en el Ecuador y la eficacia del ELISA como prueba de diagnóstico. |
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