De lo intangible a lo tangible: El papel que juega el habla en la preparación de los sabores ancestrales, para el rescate del patrimonio vivo ecuatoriano.
El objetivo general del presente trabajo consiste en rescatar la variante ecuatoriana del español a través de las historias que enlazan el proceso de elaboración de alimentos tradicionales y característicos de diferentes zonas del país con las memorias que surgen durante la preparación de la gastron...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | article |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2024
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| Online-ссылка: | https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/33205 |
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Lo que el tiempo se llevó: el pueblo zápara como patrimonio intangible
