Determinación de la migración de Aluminio transferido en la cocción de colada de avena con naranjilla mediante el método de Absorción Atómica
El uso de ollas de aluminio para la cocción de alimentos en los hogares ecuatorianos es muy extenso debido a su bajo costo y a su amplia distribución en el mercado local, pero la población ecuatoriana no conoce a profundidad sobre los efectos tóxicos que ocasionan en la salud los residuos de este me...
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