Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de bizcochos de quinua elaborados en el cantón Cayambe.

Los bizcochos son típicos de la ciudad de Cayambe, esta es una gastronomía tradicional que ha hecho que miles de turistas decidan conocer esta ciudad y regresen a degustar esta deliciosa golosina, ya que existe una fuerte demanda, por esta razón es importante la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de bizcochos en la ciudad del mismo, este proyecto tiene la finalidad de contribuir con la sociedad generando fuentes de empleo para los habitantes de la ciudad y sobre todo es muy beneficioso ya que para este estudio de investigación se elaborará el bizcocho de quinua que es nutritivo y de bajo colesterol. El presente estudio inicia conociendo los antecedentes del bizcocho, la situación socioeconómica del país y la evolución del producto, en la segunda parte se hace una investigación de mercado en donde la recopilación de la información de fuentes primarias y secundarias para determinar así la demanda insatisfecha del mercado objetivo. El estudio técnico permite conocer la capacidad instalada y la capacidad que va a utilizar la empresa, para luego realizar el estudio administrativo en donde se establece la estructura funcional, organizacional, de la organización, el estudio financiero indicará si el proyecto es factible a través de la evaluación económica y financiera

• Hovedforfatter: Espín Imbaquingo, Lucía Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2015
• Fag: COMERCIALIZACIÓN DE BISCOCHOS; BISCOCHOS DE CAYAMBE; BISCOCHOS DE QUINUA; QUINUA
• Online adgang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10842