Trastornos de la Conducta Alimentaria en Estudiantes de la Carrera de Enfermería de la Universidad Central del Ecuador durante el período abril – agosto 2024.
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En el año 2022, la OMS señala que el 43% de los adultos de 18 años o más presentaban sobrepeso, y el 16% obesidad (4). Según Benítez AM et al., la anorexia nerviosa afecta del 0.1% al 1.5%, la bulimia nerviosa el 1% al 3%, siendo los TCA más comunes (1). La mayoría de estos casos ha mostrado una preocupante frecuencia en los estudiantes universitarios, con mayor afectación en mujeres. Objetivo General: Determinar cuáles son los Trastornos de la Conducta Alimentaria en los Estudiantes Universitarios de la Carrera de Enfermería de la Universidad Central del Ecuador durante el período abril – agosto 2024. Método: La investigación es de diseño no experimental de enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, observacional y transversal. Se realizará en estudiantes de Enfermería utilizando la Eating Test Attitude (EAT - 26) para medir las variables de interés. La versión original, compuesta por 40 ítems, fue posteriormente reducida a 26 ítems que se responden mediante una escala tipo Likert y se puntúan del 0 al 3, manteniendo propiedades confiables y válidas con un nivel adecuado de consistencia interna (α de Cronbach = 0.75). Esta escala permite explorar el riesgo de presentar trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y obesidad. Entre los diferentes aspectos que explora son: la preocupación por el peso corporal, la participación en dietas, las restricciones alimentarias y la percepción de la propia imagen corporal. Resultados: La investigación incluyó a 388 participantes, con un promedio de edad de 22 años: 86,9 % mujeres y 12,1 % hombres. Se utilizó la Escala de Actitudes Alimentarias (EAT - 26) para evaluar el riesgo potencial de padecer TCA. La prevalencia fue del 8,76% en mujeres y del 1,03% en hombres, destacando que el mayor riesgo se observó en estudiantes de primero a quinto semestre. Los resultados también señalaron que factores como la presión social, la preocupación por la imagen corporal y la carga académica influyen en la salud mental y alimentaria de los estudiantes. Conclusiones: Los resultados reflejan una compleja interacción entre actitudes alimentarias y comportamientos relacionados con la dieta. Mientras que la mayoría de los participantes no exhiben comportamientos extremos asociados a trastornos alimentarios, las preocupaciones sobre la imagen corporal y la restricción dietética moderada son evidentes.Introduction: Eating Disorders (ED) are significant concerns due to obsession with body image and distortion of reality. These disorders can affect anyone regardless of age or gender (1). The World Health Organization (WHO) considers these disorders a major global health problem due to huge adjustment challenges and social pressure on college students (2,3). In 2022, the WHO states that 43% of adults aged 18 years and older will be overweight and 16% obese (4). According to Benítez AM et al., anorexia nervosa affects 0.1& to 1.5%, and bulimia nervosa 1% to 3%; being the most common ED (1). Most of these cases have shown a worrying frequency in university students with greater effects on women. General Objetive: To determine the Eating Behavior Disorders in University Students of the Nursing Program of Universidad Central del Ecuador during April-August 2024. Methodology: The research has a non-experimental design with a quantitative, descriptive, observational, and transversal approach. It will be conducted in nursing students using the Eating Attitude Test (EAT – 26) to measure the variables of interest. The original version with 40 items was subsequently reduced to 26 items that were answered using a Likert-type scale and scored from 0 to 3; maintaining reliable and valid properties with an adequate level of internal consistency (α de Cronbach = 0.75). This scale allows for exploring the risk of presenting eating disorders such as anorexia nervosa, bulimia nervosa, and obesity. Among the different aspects it explores are: concerns about body weight, diet participation, food restrictions, and perception of body image. Results: The research included 388 participants with an average age of 22 years: 86.9% female and 12.1% male. The Eating Attitude Test (EAT-26) was used to assess the potential risk of developing ED. The prevalence was 8.76% in women and 1.03% in men; highlighting that the highest risk was observed in students from the first to fifth semester. The results also pointed out that factors such as social pressure, body image concerns, and academic load influence the mental and eating health of students Conclusions: The results reflect a complex interaction between eating attitudes and diet-related behaviors. While most participants do not display extreme behaviors associated with eating disorders, body image concerns, and mild dietary restrictions are evident.PregradoLicenciadas en EnfermeríaUniversidad Central del EcuadorFacultad de Ciencias MédicasQuitoCarrera de EnfermeríaArmas Freire, Paulina Isabel2024-10-30T13:39:03Z2024-10-30T13:39:03Z2024Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion108 páginasapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/octet-streamapplication/pdfBalseca Ruano, N, Manobanda Cando, A Trastornos de la Conducta Alimentaria en Estudiantes de la Carrera de Enfermería de la Universidad Central del Ecuador durante el período abril – agosto 2024. [Internet]. Quito: Universidad Central del Ecuador; 2024 [citado: 2024, octubre] 108 páginashttps://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35124spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio de la Universidad Central del Ecuadorinstname:Universidad Central del Ecuadorinstacron:UCE2024-12-11T09:26:32Zoai:dspace.uce.edu.ec:25000/35124Institucionalhttp://www.dspace.uce.edu.ec/Universidad públicahttps://www.uce.edu.ec/http://www.dspace.uce.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:24872024-12-11T09:26:32Repositorio de la Universidad Central del Ecuador - Universidad Central del Ecuadorfalse |
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