Diseño tecnológico de una planta de producción de harina de plátano verde
Se realizó el diseño tecnológico de una planta de producción de harina de plátano verde, variedad musa paradisiaca considerando como base de cálculo un volumen de producción de 1 Ton/mes Para la selección y diseño de los equipos de la planta: banda transportadora, rebanadora, secador de bandejas y m...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17293 |
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