Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa, dedicada a la producción y comercialización de yogurt kéfir ubicado en el sector de Carcelén DMQ.
Hoy en día el yogurt se ha convertido en uno de los productos más consumidos por la población ecuatoriana debido a su alto contenido nutricional, es por esta razón que se ve la necesidad de crear microempresas dedicadas a la producción y comercialización de este elemento nutritivo con diferentes sab...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24773 |
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Aggiungi Tag | Riassunto: | Hoy en día el yogurt se ha convertido en uno de los productos más consumidos por la población ecuatoriana debido a su alto contenido nutricional, es por esta razón que se ve la necesidad de crear microempresas dedicadas a la producción y comercialización de este elemento nutritivo con diferentes sabores y presentaciones. Sin embargo, alto contenido de grasas por utilización de suero y otros químicos se ha decidido elaborar a base de kéfir que es más natural y que benefician a la salud de las personas, generan fuentes de empleo lo que contribuyen al desarrollo económico y social del país. Para la producción y comercialización de yogurt kéfir la microempresa requiere de varios recursos entre los que se puede mencionar una infraestructura adecuada que cubra las necesidades de producción, maquinaria con la que se pretende ser más eficientes al disminuir tiempos y costos en su elaboración, mano de obra y materiales e insumos que permitan que el producto sea de buena calidad. |
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