Aplicación de 1-MCP en aguacate (Persea americana) var. Hass para su conservación en diferentes condiciones de almacenamiento.

Aplicación de 1-MCP en aguacate (Persea americana) var. Hass para su conservación en diferentes condiciones de almacenamiento.

Las técnicas postcosecha son indispensables para garantizar vida útil aceptable en productos hortofrutícolas en sus distintos mercados de destino. El 1 metil ciclopropeno (1-MCP) es una de las técnicas más utilizadas en productos de importancia económica en temas de exportación. Por dicho motivo, la...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Rodríguez Campaña, Kevin Josue (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2023
Fag:	Metil ciclo propeno Vida útil Madurez de consumo Características sensoriales Postcosecha
Online adgang:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29923
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