Desarrollo de un conservante a partir de la extracción de la quitina del exoesqueleto de camarón (litopenaeus vannamei) para su uso en la elaboración de mermelada de mora.

Desarrollo de un conservante a partir de la extracción de la quitina del exoesqueleto de camarón (litopenaeus vannamei) para su uso en la elaboración de mermelada de mora.

Actualmente, la producción de camarón se ha incrementado a nivel mundial, especialmente en Ecuador conocido como el principal exportador, por lo tanto, tiende a aumentar los desechos generando el aumento de CO2, lo que pone en peligro al medio ambiente. Uno de los principales desechos del camarón es...

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Prif Awdur:	Albán Borja, Juan Sebastián (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2023
Pynciau:	PRODUCCIÓN AGRÍCOLA PRODUCCIÓN ALIMENTARIA POLÍMERO ALIMENTO
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/24342
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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Extracción de quitosano del exoesqueleto del camarón (Litopenaeus vannamei) para su uso como estabilizante en yogur natural.
gan: Paredes Aguilar, Efraín Andrés
Cyhoeddwyd: (2024)

Extracción de quitina del cefalotórax del camarón litopenaeus vannamei utilizando método químico
gan: Cando Centeno, Maryury Alexandra
Cyhoeddwyd: (2012)

Extracción de quitina del cefalotórax del camarón litopenaeus vannamei utilizando método químico
gan: Cando Centeno, Maryury Alexandra
Cyhoeddwyd: (2012)

Evaluación de la eficiencia de extracción de quitina de la cáscara de camarón (Litopenaeus vannamei), obtenida enzimáticamente con papaína y quimotripsina
gan: Guzhñay Lozano, Claudia Graciela
Cyhoeddwyd: (2022)

Obtención y caracterización de quitina y quitosano extraídos de exoesqueletos de camarón (penaeus vannamei)
gan: Alvarado, Juan de Dios
Cyhoeddwyd: (2010)

Optimización del hidrófono en alimentación de camarones (Litopenaeus vannamei)
gan: Armijos Hurtado, Diego Andrés
Cyhoeddwyd: (2020)

Obtención de quitosano a partir del exoesqueleto del camarón (infraorden caridea).
gan: Solano Romero, Jessica Fernanda
Cyhoeddwyd: (2017)

Obtención de quitosano a partir del exoesqueleto del camarón (infraorden caridea).
gan: Solano Romero, Jessica Fernanda
Cyhoeddwyd: (2017)

Influencia del quitosano obtenido desde exoesqueletos del camarón (Litopenaeus vannamei) sobre la germinación de cebada (Hordeum vulgare)
gan: Díaz Zambrano, María Gabriela
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación de los Niveles Residuales de Pesticidas Organoclorados en Camarones (Litopenaeus Vannamei) de Producción Acuícola
gan: Stacio Sorroza, Sully Cecibel
Cyhoeddwyd: (2016)

Procedimientos para la sincronización de la producción de camarón (litopenaeus vannamei), en la camaronera Carabay-San Vicente
gan: Zambrano Vera, Karen Cristina
Cyhoeddwyd: (2012)

Procedimientos para la sincronización de la producción de camarón (litopenaeus vannamei), en la camaronera Carabay-San Vicente
gan: Zambrano Vera, Karen Cristina
Cyhoeddwyd: (2012)

Elaboración de bioplástico a base del exoesqueleto de camarón (quitina) como alternativa del plástico termo formable
gan: Ojeda Benavides, Brummel Leonardo
Cyhoeddwyd: (2023)

Evaluación de 2 probióticos comerciales como controladores de patógenos en tanques de larvas de camarón blanco Litopenaeus vannamei.
gan: Urresta Albán, Patricio Xavier
Cyhoeddwyd: (2017)

Optimización del proceso de obtención de quitina utilizando exoesqueleto de camarón para tratamiento de agua residual en empacadora de camarón
gan: Intriago Burgos, Génesis Selena
Cyhoeddwyd: (2024)

Síntesis de nanopartículas de quitosano a partir de quitina de exoesqueleto de camarón para encapsulamiento de colorantes naturales
gan: Achig Vega, Bryan Andrés
Cyhoeddwyd: (2019)

Estudio de la acción conservante de microorganismos eficaces usados en el cultivo de Litopenaeus vannamei.
gan: Olvera Chuquimarca, María Sol
Cyhoeddwyd: (2018)

Evaluación del dempeño de pretratamiento alcalinos y oxidativos para obtener quitosano usando microorganismos eficaces en la degradación del exoesqueleto de camarón (Litopenaeus vannamei)
gan: Cordonez Torres, Johan Omar
Cyhoeddwyd: (2025)

Parasitosis en camarones reproductores litopenaeus vannamei
gan: Carpio, Bertha
Cyhoeddwyd: (2007)

Calidad de agua en un sistema de recirculación con biofiltros para la producción intensiva de Post-Larvas de camarón Litopenaeus vannamei
gan: Arcos Correa, Danny Raúl
Cyhoeddwyd: (2005)

Análisis financiero de un emprendimiento de cultivo semi-intensivo de camarón Litopenaeus vannamei en agua dulce en la provincia de El Oro.
gan: Robalino Gonzaga, Manuel Roberto
Cyhoeddwyd: (2020)

Estudio de factibilidad de producción y comercialización sustentable de camarón blanco Litopenaeus Vannamei, en sistema intensivo de agua dulce en recirculación en Machala, El Oro.
gan: ESPAE - ESPOL
Cyhoeddwyd: (2018)

Uso de probióticos y -1,3/1,6-glucanos en la alimentación del camarón litopenaeus vannamei como estrategia para incrementar la producción
gan: Aguayo, Daniel
Cyhoeddwyd: (2009)

Mapeo genético en camarón blanco litopenaeus vannamei
gan: Erazo, Constanza
Cyhoeddwyd: (2002)

Mapeo genético en camarón blanco litopenaeus vannamei
gan: Erazo Maldonado, Edna Constanza
Cyhoeddwyd: (2002)

Efecto de la nisina como conservante natural en el queso fresco.
gan: Moreno Quishpi, Maria Magdalena
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación del rendimiento productivo y económico de camarón Litopenaeus vannamei en un sistema hiperintensivo en la provincia de Loja
gan: Córdova Leiva, Omar Alexander
Cyhoeddwyd: (2021)

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gan: Córdova Leiva, Omar Alexander
Cyhoeddwyd: (2021)

Análisis comparativo entre un monocultivo de camarón Litopenaeus vannamei, y un policultivo de camarón blanco Litopenaeus vannamei y tilapia roja Oreochromis sp
gan: Neira Gonzabay, Frank Harold
Cyhoeddwyd: (2022)

Estudio del proceso de obtención de quitina a partir de cangrejo (Ucides occidentalis) y camarón (Litopenaeus vannamei), considerando distintos métodos de extracción (Hidrólisis ácida, fermentación ácido láctica y método hindú) y su aplicación como clarificante en la industria licorera.
gan: Proaño Vera, Jazmín Nicole
Cyhoeddwyd: (2023)

Utilización de jarabe de almidón de papa súper chola en la elaboración de mermelada de mora.
gan: Caiza Sayay, Sonia Viviana
Cyhoeddwyd: (2023)

Extracción de almidón a partir de residuos de banano (Musa paradisiaca) para la elaboración de un biopolímero
gan: Cárdenas Freire, Marcos Adrián
Cyhoeddwyd: (2018)

Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014
gan: Andrade Encarnación, Diana G.
Cyhoeddwyd: (2015)

Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014
gan: Andrade Encarnación, Diana G.
Cyhoeddwyd: (2015)

Concentraciones letales de compuestos químicos en camarones juveniles litopenaeus vannamei
gan: Montoya, Ruby
Cyhoeddwyd: (2002)

Modelamiento del proceso de adquisición de insumos alimenticios para mejorar la trazabilidad en la producción de camarón Litopenaeus Vannamei mediante el uso de Blockchain
gan: Varas Chiquito, Michelle Agustina
Cyhoeddwyd: (2021)

Evaluación y comparación de la actividad osmo-deshidratante de cuatro agentes edulcorantes como conservante en mango haden (Mangifera indica haden).
gan: Caguas Chafla, Jairon Stalyn
Cyhoeddwyd: (2020)

Uso del empaque al vacío aplicado a camarón litopenaeus vannamei fresco
gan: Oyola Romero, Roberto Carlos
Cyhoeddwyd: (2012)

Enfermedades en camarones penaeidos: microsporidiosis en penaeus (litopenaeus) vannamei (parte ii)
gan: Carpio, Bertha
Cyhoeddwyd: (2007)

Enfermedades en camarones penaeidos: microsporidiosis en penaeus (litopenaeus) vannamei (parte i)
gan: Carpio, Bertha
Cyhoeddwyd: (2007)