Influencia de la disminución del contenido de grasa en la calidad bromatológica de la harina de pescado industrial.
En el presente estudio se evaluó los porcentajes de proteína, humedad, ceniza y grasa de la harina de pescado industrial, obtenida del procesamiento de las especies (Scomber japonicus) y (Auxis spp.) a tres temperaturas de cocción (85, 90 y 95 grados centígrados) y con tres amperajes de la prensa (7...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3720 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم كن أول من يترك تعليقا!