Valoración del estado dietético y antropométrico en niños preescolares del sector rural en San Isidro - Manabí 2021.

Los preescolares diagnosticados con un tipo de malnutrición presentan complicaciones a lo largo de su vida tanto intelectual como de manera visible. El presente trabajo de investigación se recolectó información a 40 niños/as de 2 a 5 años, inscritos en el CNH (Creciendo con nuestros hijos) y el Centro de desarrollo infantil (CDI), programas de atención gratuita del gobierno ecuatoriano; la información obtenida fue por medio de la toma de medidas antropométricas y encuestas dietéticas. Se utilizó el software Who Anthro y los indicadores de la OMS 2008; los datos reflejaron estar normales en los siguientes porcentajes: peso/talla (75%), peso/edad (77,50%), talla/edad (85%), IMC/edad (70%). En la evaluación dietética, el resultado del porcentaje de adecuación de acuerdo con el recordatorio de 24 horas es: 67,5%, presentan exceso kcal/día; 16,5%, normal; y, 15% con déficit. El cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos diario muestra el porcentaje poblacional de acuerdo con las recomendaciones, son: 42,5%, consumen lácteos 2 a 3 veces al día; vegetales 2 a 3 veces al día, 25%; cereales y derivados 0%, proteína animal 57,5% 1 vez al día y 30% 2 a 3 veces al día; la ingesta de productos de pastelería, alimentos enlatados y bebidas gaseosas en preescolares es de 95% rara vez, frituras 85% y comidas rápidas 90% rara vez.

• Egile nagusia: León Espín, María de Lourdes (author)
• Formatua: bachelorThesis
• Hizkuntza: spa
• Argitaratua: 2021
• Gaiak: MALNUTRICIÓN; NUTRICIÓN INFANTIL; CUESTIONARIO DIETÉTICO; INGESTA ALIMENTARIA
• Sarrera elektronikoa: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/16923