Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de edulcorantes naturales a base de Stevia.

Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de edulcorantes naturales a base de Stevia.

El presente trabajo titulado: "PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE EDULCORANTES NATURALES A BASE DE STEVIA" tiene como objetivo determinar la viabilidad de la implementación de una planta procesadora de stevia para la creación de un edulcorante a base de stevi...

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Bibliographic Details
Main Author: Pastoriza Erazo, Gianna Stephanie (author)
Other Authors: Villamar Briones, Andrés Francisco (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2015
Subjects:
ESTUDIO DE MERCADO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO
LOGÍSTICA
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3311
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Description
Summary:El presente trabajo titulado: "PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE EDULCORANTES NATURALES A BASE DE STEVIA" tiene como objetivo determinar la viabilidad de la implementación de una planta procesadora de stevia para la creación de un edulcorante a base de stevia; proyecto que se enmarca dentro de los lineamientos del Plan Nacional para el Buen Vivir y la Transformación de la Matriz Productiva que busca la incorporación de mayor valor agregado a las industrias locales, que durante décadas sólo se han enfocado a los negocios extractivistas, carentes de valor. Por ello, la producción de un edulcorante a base de stevia, tendrá un impacto positivo porque también generará un desarrollo socioeconómico, debido al establecimiento de nuevas plazas de trabajo y además, porque la stevia tiene grandes beneficios a favor de salud.

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