Desarrollo de una barra nutricional a base de higo (Ficus carica L.), quinua (Chenopodium quinoa) y chía (Salvia hispanica), endulzada con stevia (Stevia rebaudian).

Desarrollo de una barra nutricional a base de higo (Ficus carica L.), quinua (Chenopodium quinoa) y chía (Salvia hispanica), endulzada con stevia (Stevia rebaudian).

Hoy en día, la alimentación es tema de mucha controversia debido a que poco a poco se enfrenta a múltiples factores que hacen que las personas no consuman los alimentos necesarios para su organismo, esto se debe a falta de tiempo, falta de dinero entre otros. En el país las personas no cuentan con u...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Cueva Vásquez, Galo Steven (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2020
Matèries:	BARRA NUTRICIONAL PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS HIGO QUINUA CHÍA STEVIA
Accés en línia:	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14293
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